WTI bietet Komplettlösungen an.
Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung und Vermarktung Ihres neuen Produktes, indem wir eng mit Ihren Teams zusammenarbeiten. Dafür stellen wir Muster für weitere Auswertung, Qualitätsproben und organoleptische Tests her und verkürzen die Zeit bis zur Markteinführung.
Wir helfen Ihnen zudem, Ihre bestehenden Produkte zu verbessern, indem wir auf Projektbasis neue Inhaltsstoffe, Rezepturen und Verfahren auswerten. Wir bieten größere Flexibilität für Änderungen und sparen Ihnen Zeit und Geld, indem wir kleine Testchargen herstellen, bevor Sie sich zu einem großformatigen Produktionslauf verpflichten.
Anwendungslabor
Unser Labor für Lebensmitteltechnik hilft Ihnen,
- bereits bestehende, aber wenig intensive Geschmäcke zur Geltung zu bringen,
- Konsistenz und/oder Zartheit zu verbessern,
- lebendige Farben zu konservieren,
- das Aussehen der Produkte zu wahren,
- die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu steigern,
- Krankheitserreger und Verderbniskeime zu hemmen,
- ein vollkommen natürliches, Clean-Label Produkt mit einfach verständlicher Inhaltsstoffliste zu entwickeln,
- konventionelle Frischhalter und Phosphate zu ersetzen,
- die Ausbeute zu verbessern,
- den Salzgehalt zu reduzieren,
- neue Produkte für den Markt sowie neue Verarbeitungstechniken zu entwickeln.
Entwicklungszentrum
Unser Entwicklungszentrum im Bereich Produktion hilft Ihnen bei
- Rezeptierungen und individueller Anpassung,
- Nassverarbeitung, einschließlich Aufwärmen, Abkühlen, Homogenisieren und Mahlen, sowie
- maßgeschneiderter Sprüh- und Vakuumtrommeltrocknung.