TenderIn®
Verbessern Sie den gewünschten Ertrag, die Zartheit, den Geschmack und das Aussehen ohne den Einsatz von Phosphaten.
TenderIn® ist unsere Linie von Phosphatalternativen, die auf natürliche Weise aus Zitronensaftkonzentrat gewonnen werden. Erhältlich als trockene, flüssige und natriumreduzierte Version.
TenderIn® erhält oder verbessert die Ausbeute und den Kochertrag. Diese Produkte sind wirksame, natürlich gewonnene Clean-Label-Alternativen zu Phosphaten.
TenderIn® steigert die Saftigkeit und Zartheit von Lebensmitteln und verstärkt den herzhaften Geschmack stärker als herkömmliche Phosphate.
Anwendungen
Produkte
Jede Formulierung und jede Anwendung ist einzigartig. Wir arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um die maßgeschneiderte Lösung zu finden, die den spezifischen Anforderungen Ihres Produkts entspricht. Kontaktieren Sie uns!
Liquid Products
Product | Description | Labeling |
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TenderIn® L | Naturally-derived liquid phosphate alternative that utilizes functional properties of lemon juice concentrate. | Lemon juice concentrate, vinegar |
TenderIn® LK / LKX | Reduced sodium naturally-derived liquid phosphate alternative. | Lemon juice concentrate, vinegar |
Dry Products
Product | Description | Labeling |
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TenderIn® DL / DLX | Naturally-derived dry phosphate alternative that combines functionality of lemon juice concentrate and rice flour. Best used in fully cooked applications. | Rice flour, lemon juice concentrate |
TenderIn® 281 | Next generation, naturally-derived, phosphate alternative. | Lemon juice concentrate |
Patente und angemeldete Patente für Produkte und lizenzierte Patente